|
|
Asperges Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Groene asperges( vers of uit de diepvries), pakje gerookte zalm, eisalade
Voorbereiding:
Maak de verse asperges schoon, door ze even te wassen en snijdt een stukje af van de onderkant.
Bereidingswijze:
Zet een grote pan op het vuur met water , wat zout en een klontje boter of margarine.
Zodra het kookt voegt men de asperges toe, laat het geheel ong 15 minuten koken, laat vervolgens de asperges afkoelen in het kooknat.
Laat ze dan goed uitlekken, leg er per persoon 5 op een bord, drapeer daar overheen de zalm en leg er een bolltje eisalade naast.
Bij gebruik van diepvries asperges, doe deze ook in het kokende water ( bevroren) laat het geheel weer aan de kook komen en lat het even doorkoken, niet te lang, dan worden ze te slap. De rest hetzelfde als bij verse asperges.
|
|
|